Cortar em quê?

A propósito do Plano de Estabilidade e Crescimento que o Governo pretende implementar para diminuir o défice das contas públicas, os presumíveis entendidos comentam, normalmente discordando, dizendo que as medidas não são suficientes, pois é preciso: cortar os desperdícios; cortar o excesso de despesas do Estado. Pois é. Que desperdícios? Que despesas do Estado? Digam quais. Porque ficar só por aqui, é fácil comentar.